INGREDIENTS pour 4 personnes :
1 botte de carottes
2 gousses d'ail
1 fenouil
2 cuillère à café de curcuma
sel et poivre
LA RECETTE :
Laver les légumes . Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Découper le fenouil en petits morceaux.
Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir à feu vif l'ail sans le colorer.Ajouter ensuite les légumes et les assaisonnements (le curcuma, le sel et le poivre)
Faire cuire 15 minutes à feu doux, les légumes doivent rester croquants.
Ce plat accompagnent à merveilles les volailles.
Pour ne pas perdre les fanes de fenouil pourquoi pas en quiche ( recette sur le lien suivant)
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